❤Доброе утро, друзья! 🌞
Наконец-то мы записали для вас рецепт тофников из тофу. Эта альтернатива сырникам из творога и они очень вкусные. Если вы любите сырники, но у вас не усваивается лактоза, то тофники самое то. Они очень похожи на сырники по вкусу. 💯👍🔥
🍽Тофники
✅Тофу без добавок (плотный, не влажный) — 500 г
✅Сироп топинамбура — 100 мл
✅Сок лимона — 20 г
✅Цедра лимона/лайма/апельсина — с 1 лимона
✅Ванилин обязательно!- щепотка
✅Кокосовое молоко жирное 17-19% — 30 мл
✅Урбеч кокосовый — 70 г
✅Мука рисовая — 6 ст л
🥣Растопить урбеч, молоко немного нагреть
Поломать на кусочки тофу, добавить к нему все ингредиенты кроме муки и измельчить погружным блендером до гладкой массы. Добавить примерно 3 ст ложки муки. Масса должна быть густой, плотной, чтобы мы могли сформировать сырники. Формируем сырники, обваливаем их в рисовой муке. Жарим на масле ГХИ до румяной корочки с каждой стороны. 💚Сок лимона дает творожный вкус, вы можете уменьшить его количество если вам это не нужно 💚Цедра лимона/лайма/апельсина здесь просто необходима, как и ванилин. Эти ингредиенты уберут привкус тофу. Тофники можно замораживать.