1.Клубничный торт с нежным сметанным слоем и сердечками из желе 🍓❤️🥚00:00
✅ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сметанный слой (форма 21 см):
сметана — 700 г
сахар — 100 г
вода — 60 мл
желатин — 17 г
ванильный сахар — 5 г
Клубничный слой (форма 18 см):
клубника (замороженная, свежая) — 400 г
йогурт — 200 мл
банан — 1 шт.
сахар — 100 г
вода — 60 мл
желатин — 17 г
Желейные сердечки:
вода (кипяток) — 400 мл
желе клубничное — 1 пачка (70 г)
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала замачиваем 17 граммов желатина в 60 миллилитрах холодной воды. Затем взбиваем блендером спелый банан, свежую клубнику и сахар до образования гладкой массы. Добавляем туда же 200 миллилитров натурального несладкого йогурта, всё перемешиваем. Формочку аккуратно обматываем пищевой пленкой изнутри и выливаем подготовленную смесь внутрь. Отправляем её застывать в холодильник примерно на пару часов.
Пока нижний слой застывает, приготовим второй – сметанный. Для этого возьмем 700 миллилитров густой жирной сметаны, добавляем 100 граммов сахарного песка и немного ароматного ванильного экстракта. Всё хорошенько перемешиваем венчиком. Желатин, набухший ранее, подогреваем слегка на водяной бане и вмешиваем в сметанную массу.
Затем достаем клубничное желе из холодильника, осторожно отделив его от формочки, перекладываем в большую ёмкость. Поверх наливаем сметанный слой. Тортик снова отправляем в холод ещё на некоторое время.
Для украшения сделаем небольшие сердечки из клубничного желе. Оставшуюся клубничную заливку растворяем в 400 миллилитрах горячей кипячёной воды. Получившуюся смесь остужаем и нарезаем тонкими пластинками, вырезав из них аккуратные фигурки сердца. Выливаем остатки смеси поверх сметанной прослойки и украшаем поверхность десерта получившимися сердцами и отправляем опять в холодильник. После финального охлаждения снимаем форму и переносим готовый торт на красивое сервировочное блюдо.
2.Легкий десерт “Сердечки” с вишневым желе и йогуртом 🍇🍰✨06:14
✅ИНГРЕДИЕНТЫ:(на 3 стакана по 200 мл)
вода горячая — 300 мл
желе вишневое — 1 пачка (90 г)
йогурт — 400 мл
сахар — 100 г
вода — 60 мл
желатин — 17 г
ванильный сахар — 5 г
✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миску насыпаем пачку вишневого желе и наливаем 300 мл горячей воды.
Перемешиваем до полного растворения желатина.
Выливаем желе в большую плоскую ёмкость толщиной около 1 см.
Ставим в холодильник застывать.
В мисочку насыпаем 17 г желатина и наливаем 60 мл воды комнатной температуры.
Оставляем набухать на 5–10 минут.
В отдельную посуду наливаем 400 мл питьевого йогурта без добавок, добавляем 100 г сахара и ванильный экстракт или 5 г ванильного сахара.
Перемешиваем до полного растворения сахара.
Разогреваем набухший желатин в микроволновке импульсами по 10 секунд примерно три раза, после каждого разогревания перемешиваем.
Растопленный желатин вливаем в йогурт с сахаром, постоянно перемешивая.
Перед приготовлением десерта йогурт нужно достать из холодильника, чтобы он согрелся до комнатной температуры.
Достаём застывшее вишневое желе из холодильника, вырезаем в нём сердечки формочкой.
Аккуратно вынимаем вырезанные сердечки шпателем или тонким ножом.
Приклеиваем сердечки из желе с внутренней стороны стаканов.
Наливаем подготовленное желе из йогурта в стаканы с наклеенными сердечками.
Сверху на желе аккуратно кладём сердечко из вишневого желе.
Ставим в холодильник застывать.
Десерт получился вкусным и красивым.
Продукты доступные, вместо йогурта можно использовать кефир или сметану.
Дерзайте, экспериментируйте и наслаждайтесь каждым кусочком ваших новых любимых рецептов!
Спасибо что, смотрите👀 мои видео!
ЛУЧШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ – подписка на канал 😍, оценка видео 👍👍👍, репост и комментарий!
☑️Буду рада любому донату на развитие канала 🫶🏻