Тесто у рулетиков мягкое, нежное, в меру сладкое и вкусная, как крем, кокосовая начинка.
Это ароматное лакомство, станет отличным дополнением к вашему чаепитию. Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы: Поделитесь этим видео со своими друзьями в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! Им будет приятна ваша забота, а им удобно!)
Оценивайте рецепт! Так я пойму, что именно вам интересно видеть у меня на страничке!
И задавайте вопросы в комментариях! Давайте общаться! Мой канал в MAX:
https://max.ru/home_recipes_with_love
Моя группа ВК:
https://vk.com/my_home_recipes
Мой канал в RuTube:
https://rutube.ru/channel/25715382/
Мой канал в Дзен:
https://zen.yandex.ru/home_recipes_wi…
Моя группа в Одноклассниках:
https://ok.ru/homerecipes
Добавляйтесь! Ингредиенты:
Мука — 380 г
Сметана — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Дрожжи сухие быстродействующие — 5 г
Сода — 1/3 ч. л. Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1/3 ч. л.
Сливочное масло — 180 г Начинка:
Творожный сыр — 180 г
Кокосовая стружка — 80 г
Сахар — 50 г
Масло сливочное — 30 г Сгущенка — 40 г
Ванильный сахар — 1 ч. л. Для украшения:
Темный шоколад — 30 г Растительное масло — 1 ч. л. Приготовим тесто.
1 В миске соединить сметану, дрожжи, яйцо, сахар.
2 В чашу для замешивания теста просеять муку, добавить соль, соду, перемешать. В муку натереть на крупной терке сливочное масло. Затем руками растереть в крошку. 3 Добавить сметанную дрожжевую смесь и быстро замесить гладкое, мягкое и не липкое тесто. 4 Тесто завернуть в пленку или пакет и отправить в холодильник на 1 час, можно оставить на ночь.
Приготовим начинку.
5 В миске смешать кокосовую стружку (я беру мелкую, с ней начинка получается нежнее), сахар, сливочное масло, творожный сыр, сгущёнку, ванильный сахар. 6 Начинка получается как крем, по вкусу очень напоминает «Баунти».
Начинку убрать в холодильник на 30 минут, на будет плотнее.
7 Тесто разделить на небольшие кусочки (примерно по 30г.), округлить каждый кусочек.
8 Каждый кусочек теста раскатать в форме языка. Выложить начинку (примерно по 1 ч. л.), свернуть в рулет.
9 Противень застелить бумагой для выпечки, выложить рулетики на значительном расстоянии друг от друга.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут до румяного цвета.
Приготовим глазурь.
10 К темному шоколаду добавить растительное масло и растапливаем на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами.
Очень важно не перегреть шоколад, иначе он свернется комочками.
11 Рулетики украсить растопленным шоколадом. Рулетики «Баунти» готовы!