Обьем стакана — 250 мл.
—
— 2 яйца (комнатной температуры);
— 3 стакана кисломолочных в теплом виде (у меня мацун);
— 3 ст. л. сахара;
— 3 ч. л. водки (можно и без нее, но с ней лучше);
— 3 стакана муки;
— 1,5 ч. л. соли;
— 1,5 ч. л. соды;
— масло для жарки (пончики должны плавать в масле).
—
Оставить тесто на 20—30 мин. отлежаться. Жарить пончики в масле (форму для пончиков предварительно опустить в масло, хорошенько разогреть в нем).
—
Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.